一隼に翔ける!!

~直観と閃きの赴くままに壊進撃するハヤブサ系ブロガー・ファルコンの翔時間(ショウタイム)~

活ふぐ 青柳 大阪・日本橋で初のてっちりを食す

time 2016/05/04

活ふぐ 青柳 大阪・日本橋で初のてっちりを食す

大阪の日本橋。

東京だと「にほんばし」言いますが

大阪のそれは「にっぽんばし」と言います。

てっちりのお店に行くことにしました。





活ふぐ 青柳

住所:大阪府大阪市中央区日本橋1丁目21−22

アクセス:近鉄日本橋駅から121m

2016-05-03 17.09.10 HDR

こちらがてっちり。

ふぐという魚が白身魚であることを思い出しました。

あっさりして歯ごたえのある美味しい魚です。

ポン酢とかみ合って美味しい。

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締めは雑炊。

漬物が良いアクセント。

普段こういう鍋をやらないので

この薬味は参考になりました。

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